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巾幗創業正當時，“媽媽崗位”顯身手（十一）

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2025/7/25 瀏覽次數：

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巾幗創業(ye)正當(dang)時技能提升來皖嫂
- 安慶(qing)皖(wan)嫂(sao)家政第46期 -

PART ONE
巾幗(guo)創業正(zheng)當(dang)時(shi) 技能提升(sheng)來皖嫂(sao)
- 安慶(qing)皖嫂家政第46期(qi) -

為深(shen)入推進“巾幗(guo)創(chuang)業(ye)就業(ye)”行動，拓(tuo)展(zhan)婦(fu)女創(chuang)業(ye)就業(ye)渠道，激發廣大婦(fu)女創(chuang)新(xin)創(chuang)業(ye)熱情。7月24日上午(wu)，在迎江區婦(fu)聯(lian)的(de)組織下”巾幗(guo)創(chuang)業(ye)正當時就業(ye)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)來皖(wan)嫂“專(zhuan)題培(pei)(pei)訓(xun)(xun)班第二期在龍獅橋鄉綠地社區如期開班。本次(ci)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)班為期三(san)天，通過理論+實操相結合，向(xiang)學員們講解(jie)新(xin)生兒護理、花樣面(mian)點制作、新(xin)生兒特殊(shu)情況的(de)處(chu)理等，讓失業(ye)或無(wu)業(ye)媽(ma)媽(ma)們學習一技(ji)之長(chang)獲得再就業(ye)機會。活動現場，30多(duo)位居民(min)早早聚集于(yu)此！

教學(xue)內容
此次(ci)第46期“巾幗(guo)創業正當時就業培訓(xun)來皖(wan)嫂(sao)”培訓(xun)班。第二天上午(wu)由安(an)慶皖(wan)嫂(sao)母嬰部(bu)胡老師(shi)講解如(ru)何和(he)面(mian)及發(fa)面(mian)，下午(wu)是胡老師(shi)講解花樣面(mian)點造(zao)型制作(zuo)。胡老師(shi)從和(he)面(mian)、發(fa)面(mian)和(he)花樣制作(zuo)等(deng)三(san)個(ge)方面(mian)出(chu)發(fa)，全(quan)面(mian)細(xi)致介(jie)紹了(le)花樣面(mian)點制作(zuo)流程。生動(dong)實用(yong)的培訓(xun)，激發(fa)了(le)大家濃(nong)厚的學習興趣。

面團發(fa)酵技巧
1、酵(jiao)母粉(fen)的用(yong)量。一般來說(shuo)，酵(jiao)母粉(fen)與(yu)面粉(fen)的比例是1:100。夏季(ji)氣溫(wen)高的時(shi)候可(ke)以(yi)少放(fang)一些，冬(dong)季(ji)反之。
2、和面的水溫。和面的水溫以(yi)30°C左右為(wei)宜，因為(wei)這個溫度最(zui)適合酵(jiao)母菌生(sheng)長，溫度過高就會使(shi)酵(jiao)母菌失活而發酵(jiao)失敗。可以(yi)用手(shou)背試一下水溫，以(yi)不燙手(shou)為(wei)宜。
3、和(he)面的(de)水(shui)量(liang)。水(shui)可分三次加(jia)入，在和(he)面的(de)過程中，以分次的(de)方(fang)法(fa)加(jia)水(shui)，就比較容易(yi)掌握(wo)了，不(bu)會(hui)使面團太軟或者(zhe)太硬。水(shui)量(liang)沒有特定的(de)比例，因為不(bu)同(tong)面粉(fen)的(de)吸水(shui)量(liang)不(bu)同(tong)。
4、面(mian)團發酵(jiao)所需要的(de)(de)時(shi)間和溫(wen)度。30°C左(zuo)右是最適宜的(de)(de)溫(wen)度。正常情況下，1-1.5小(xiao)時(shi)面(mian)團就發酵(jiao)好了。面(mian)團揉好后，要蓋濕紗(sha)布或者蓋子。
5、判斷面團(tuan)(tuan)的(de)(de)發酵好(hao)的(de)(de)方法。用手指(zhi)沾(zhan)上面粉插入面團(tuan)(tuan)中，如(ru)果(guo)(guo)手指(zhi)抽出后(hou)周圍的(de)(de)面團(tuan)(tuan)不(bu)反(fan)彈不(bu)下陷，說(shuo)(shuo)明發酵的(de)(de)剛好(hao)；如(ru)果(guo)(guo)周圍的(de)(de)面團(tuan)(tuan)迅速反(fan)彈，說(shuo)(shuo)明發酵的(de)(de)不(bu)夠；如(ru)果(guo)(guo)周圍的(de)(de)面團(tuan)(tuan)迅速下陷，說(shuo)(shuo)明面團(tuan)(tuan)發酵的(de)(de)過度(du)了。一般來說(shuo)(shuo)，當面團(tuan)(tuan)膨脹至2倍(bei)大且里面布(bu)滿蜂窩狀的(de)(de)小孔時說(shuo)(shuo)明面團(tuan)(tuan)已經發酵好(hao)了。

PART TWO
巾幗創業正當時就業培(pei)訓來皖(wan)嫂(sao)
- 安慶(qing)皖嫂家政第46期 -

居民(min)王姐：這(zhe)(zhe)(zhe)次(ci)培(pei)訓時間過得真快(kuai)，我(wo)(wo)(wo)學到花樣面(mian)(mian)(mian)點(dian)的制作，以及如何發(fa)面(mian)(mian)(mian)和醒面(mian)(mian)(mian)，這(zhe)(zhe)(zhe)對(dui)于(yu)我(wo)(wo)(wo)來(lai)說真的很(hen)有用。因為(wei)我(wo)(wo)(wo)本身也喜歡面(mian)(mian)(mian)食，對(dui)于(yu)醒面(mian)(mian)(mian)這(zhe)(zhe)(zhe)塊一(yi)直研(yan)究(jiu)不(bu)明(ming)白，今天得到胡老師的指導，我(wo)(wo)(wo)覺得收獲滿滿。這(zhe)(zhe)(zhe)樣的培(pei)訓，下次(ci)我(wo)(wo)(wo)還要參加(jia)，我(wo)(wo)(wo)還要來(lai)皖嫂跟老師不(bu)斷(duan)的學習。

PART THREE
關于(yu)我們
- 安慶(qing)皖嫂(sao)家政第46期 -

公(gong)司(si)簡介

安慶皖嫂家(jia)政(zheng)是集母嬰(ying)護理、家(jia)政(zheng)服(fu)務、政(zheng)企保(bao)潔(jie)、職(zhi)業培(pei)訓(xun)為(wei)一體的家(jia)政(zheng)服(fu)務企業。集團(tuan)前身由(you)省(sheng)婦聯創(chuang)辦(ban)于(yu)2001年，至今已有20多年的發展(zhan)歷程(cheng)。擁有一批經驗豐富、認真負責、技術過(guo)硬的家(jia)政(zheng)服(fu)務老師。
公司先后(hou)參(can)與制定了安徽省地方標準《母嬰(ying)護理員工作規范(fan)》、《家(jia)政(zheng)(zheng)企(qi)業(ye)(ye)互(hu)聯網服(fu)務規范(fan)》、《0-3歲嬰(ying)幼兒(er)家(jia)庭照(zhao)護規范(fan)》、《家(jia)政(zheng)(zheng)服(fu)務糾紛處理規范(fan)》、《家(jia)政(zheng)(zheng)企(qi)業(ye)(ye)誠信(xin)經營規范(fan)》、《家(jia)政(zheng)(zheng)企(qi)業(ye)(ye)互(hu)聯網服(fu)務規定》、《家(jia)政(zheng)(zheng)企(qi)業(ye)(ye)數字化服(fu)務規范(fan)》。截止(zhi)目前為止(zhi)，皖嫂(sao)先后(hou)培訓了70000+名(ming)家(jia)政(zheng)(zheng)服(fu)務人員，先后(hou)服(fu)務過90000+多家(jia)庭。

公司(si)榮(rong)譽
2022年度第(di)五屆安徽(hui)省商貿服務業“皖嫂”杯職業技(ji)能競賽取得母(mu)嬰(ying)護理員比賽省級亞(ya)軍，季軍；
榮獲2022年度迎江區三八(ba)紅旗集(ji)體；
2022年度安慶市“宜家(jia)親”優秀(xiu)家(jia)政(zheng)服務企(qi)業三等獎；
2022年(nian)杰出貢獻集體；
2023年安(an)徽(hui)省商(shang)貿(mao)服務業職業技能(neng)競(jing)賽(sai)暨安(an)徽(hui)省“放心家政”專(zhuan)業職業技能(neng)競(jing)賽(sai)優(you)秀組織獎；
2022、2023年(nian)度(du)省、市(shi)級(ji)家政優(you)秀、突(tu)出貢獻(xian)企業；
2023年3月榮獲省(sheng)級(ji)、市級(ji)女職工“陽光家園—母嬰室”；
榮獲2024年安(an)徽省金牌職工；
2024年(nian)獲安慶市“三八紅旗手”；
榮獲第四屆全省家政服(fu)務職業(ye)技能大賽(sai)安慶選拔(ba)賽(sai)“母嬰(ying)護(hu)理(li)”冠軍(jun)；
2023年12月-2028年12月安慶市家庭服(fu)務(wu)(wu)業協會常務(wu)(wu)副(fu)會長單位；
安(an)徽省家政服務行業促進會會員單位；
2024年(nian)安(an)徽省商貿服務業家政服務職業技(ji)能競賽“母嬰護理”亞軍；
連續榮獲2023年(nian)度(du)和2024年(nian)度(du)安徽(hui)省商務廳四星級企(qi)業等榮譽；
2024年度最(zui)具(ju)影響力會員(yuan)企業、創(chuang)新型會員(yuan)企業；
2024年“放心家政”工作先(xian)進(jin)單位；
2024年“宜(yi)家親(qin)”巾幗家政優秀企(qi)業。

安慶皖嫂母嬰護理中心
母嬰事業部向用戶主要提(ti)供月嫂、育嬰師、雙胞胎服務(wu)、早產兒(er)服務(wu)、催(cui)乳師等專業VIP服務(wu)。
月嫂(sao)：提(ti)供月子(zi)餐制作、產(chan)婦(fu)護(hu)理(li)、產(chan)婦(fu)體型恢(hui)復操(cao)的(de)指導、新(xin)生兒(er)(er)喂養、新(xin)生兒(er)(er)淋(lin)浴、撫(fu)觸、新(xin)生兒(er)(er)臍(qi)部、臀(tun)部護(hu)理(li)、與產(chan)婦(fu)及(ji)家人的(de)溝通等服務(wu)，以及(ji)月子(zi)護(hu)理(li)員服務(wu)的(de)跟蹤回訪等。
育嬰師：提供(gong)0-3歲早期教育、智力開(kai)發、社會行為和人格發展訓(xun)練、寶寶的生(sheng)活(huo)照料和疾病預防(fang)、科學地喂養0-3歲的寶寶等服務。

安(an)慶皖嫂家政服務中心
家(jia)政事業部向(xiang)家(jia)政服務(wu)用戶提(ti)供(gong)的服務(wu)主要有：住(zhu)家(jia)保(bao)姆(mu)，白班(ban)保(bao)姆(mu)，半天班(ban)保(bao)姆(mu)，政企(qi)保(bao)潔等(deng)。
居家老人(ren)陪護服務：衛生保(bao)潔(jie)(打掃(sao)/清潔(jie)/整理(li)(li)/保(bao)潔(jie))、一日三(san)餐(煮飯/煮菜/清潔(jie)碗(wan)筷)、生活起(qi)居(洗澡/穿衣整理(li)(li)/大(da)、小便(bian))、身體健康(公園閑走/健康運動(dong)/量血壓(ya)/按摩(mo)保(bao)健/推(tui)拿治療/跟(gen)蹤情(qing)況)、心(xin)(xin)理(li)(li)健康(關心(xin)(xin)聊(liao)天(tian)/心(xin)(xin)理(li)(li)疏導/談心(xin)(xin))、緊急情(qing)況(接聽(ting)電(dian)話/緊急送院/24小時(shi)侯命跟(gen)蹤)。
鐘(zhong)點工：家居保潔、洗(xi)衣熨燙、家庭烹飪、照(zhao)顧(gu)小(xiao)孩、照(zhao)顧(gu)老人等。
半天(tian)、全天(tian)、住家(jia)(jia)型(xing)家(jia)(jia)政服務等：家(jia)(jia)居(ju)保潔、洗衣熨燙、家(jia)(jia)庭烹飪、照(zhao)顧小孩、照(zhao)顧老(lao)人等。
政企(qi)保潔(jie)：服(fu)務(wu)項目包括地磚美縫(feng)、地板打(da)蠟、開荒保潔(jie)、日常保潔(jie)、電器清洗、玻璃幕墻清洗等政企(qi)保潔(jie)全方位(wei)服(fu)務(wu)。
職業培訓：我們(men)每個月(yue)還提供月(yue)嫂、保姆(mu)、育嬰師(shi)、催乳師(shi)培訓等。

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