巾幗創業正(zheng)當(dang)時 技(ji)能提升(sheng)來皖(wan)嫂

- 安慶皖嫂(sao)家政(zheng)第39期 -

PART ONE

巾幗創業正當時 技(ji)能提(ti)升來皖嫂

- 安慶皖嫂家政第39期(qi) -

教(jiao)學內容(rong)

此次(ci)第39期(qi)“巾幗創業正當時 就(jiu)業培(pei)訓來皖(wan)嫂(sao)”培(pei)訓班。第二天上午(wu)由安慶(qing)皖(wan)嫂(sao)母嬰部(bu)胡(hu)老(lao)師講解花樣面(mian)點制作的流程，下午(wu)是安慶(qing)皖(wan)嫂(sao)母嬰胡(hu)老(lao)師花樣面(mian)點實(shi)操，胡(hu)老(lao)師從和面(mian)、發(fa)面(mian)和花樣制作等三個方面(mian)出發(fa)，全(quan)面(mian)細致介(jie)紹了花樣面(mian)點是如何制作的。生動實(shi)用的培(pei)訓，激發(fa)了大(da)家濃厚的學習(xi)興趣。

發(fa)面(mian)及和面(mian)技巧

1、酵母粉(fen)的用(yong)量。一般來說，酵母粉(fen)與(yu)面粉(fen)的比例是1:100。夏季氣溫高的時(shi)候可(ke)以少放(fang)一些，冬季反(fan)之。

2、和面的水(shui)溫。和面的水(shui)溫以30°C左右為宜，因為這個(ge)溫度最適合酵母菌生長，溫度過高就會使酵母菌失活而發酵失敗(bai)。可以用手背試一下(xia)水(shui)溫，以不(bu)燙手為宜。

3、和面的(de)(de)水量。水可分三次加入，在(zai)和面的(de)(de)過程(cheng)中，以分次的(de)(de)方法加水，就比較容易掌握了，不會(hui)使面團太(tai)軟或(huo)者太(tai)硬(ying)。水量沒有特定的(de)(de)比例，因為不同面粉的(de)(de)吸水量不同。

4、面(mian)(mian)團(tuan)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)所需要的(de)時間和溫(wen)度(du)。30°C左右是最適(shi)宜(yi)的(de)溫(wen)度(du)。正(zheng)常情況下(xia)(xia)，1-1.5小(xiao)(xiao)時面(mian)(mian)團(tuan)就(jiu)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)好(hao)(hao)了。面(mian)(mian)團(tuan)揉好(hao)(hao)后(hou)，要蓋濕(shi)紗布或(huo)者(zhe)蓋子。5、判斷面(mian)(mian)團(tuan)的(de)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)好(hao)(hao)的(de)方(fang)法。用手(shou)(shou)指沾上面(mian)(mian)粉插(cha)入面(mian)(mian)團(tuan)中(zhong)，如(ru)果手(shou)(shou)指抽(chou)出后(hou)周圍(wei)(wei)的(de)面(mian)(mian)團(tuan)不(bu)(bu)反(fan)彈(dan)不(bu)(bu)下(xia)(xia)陷，說明(ming)(ming)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)的(de)剛好(hao)(hao)；如(ru)果周圍(wei)(wei)的(de)面(mian)(mian)團(tuan)迅(xun)速反(fan)彈(dan)，說明(ming)(ming)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)的(de)不(bu)(bu)夠；如(ru)果周圍(wei)(wei)的(de)面(mian)(mian)團(tuan)迅(xun)速下(xia)(xia)陷，說明(ming)(ming)面(mian)(mian)團(tuan)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)的(de)過(guo)度(du)了。一(yi)般來說，當面(mian)(mian)團(tuan)膨脹至2倍大且(qie)里面(mian)(mian)布滿(man)蜂窩狀的(de)小(xiao)(xiao)孔(kong)時說明(ming)(ming)面(mian)(mian)團(tuan)已經發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)好(hao)(hao)了。

PART TWO

精(jing)彩瞬間

- 安(an)慶(qing)皖嫂家(jia)政第39期 -

PART THREE

公司簡介

- 安慶皖嫂家(jia)政第39期 -

公司簡介

安慶皖嫂家(jia)(jia)政(zheng)(zheng)是(shi)集母(mu)嬰(ying)護(hu)理(li)(li)、家(jia)(jia)政(zheng)(zheng)服(fu)務(wu)、政(zheng)(zheng)企(qi)(qi)(qi)(qi)保潔、職業(ye)(ye)培訓(xun)為(wei)一(yi)體的(de)家(jia)(jia)政(zheng)(zheng)服(fu)務(wu)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)。集團前身由省婦聯創(chuang)辦于(yu)2001年(nian)，至(zhi)今已有20多年(nian)的(de)發展歷程。擁(yong)有一(yi)批經(jing)驗豐富、認真負(fu)責、技(ji)術過硬(ying)的(de)家(jia)(jia)政(zheng)(zheng)服(fu)務(wu)老(lao)師(shi)。公(gong)司先(xian)后(hou)(hou)參與制定了安徽省地方(fang)標準(zhun)《母(mu)嬰(ying)護(hu)理(li)(li)員工作規(gui)范(fan)》、《家(jia)(jia)政(zheng)(zheng)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)互聯網服(fu)務(wu)規(gui)范(fan)》、《0-3歲嬰(ying)幼兒家(jia)(jia)庭照(zhao)護(hu)規(gui)范(fan)》、《家(jia)(jia)政(zheng)(zheng)服(fu)務(wu)糾(jiu)紛處理(li)(li)規(gui)范(fan)》、《家(jia)(jia)政(zheng)(zheng)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)誠信經(jing)營規(gui)范(fan)》、《家(jia)(jia)政(zheng)(zheng)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)互聯網服(fu)務(wu)規(gui)定》、《家(jia)(jia)政(zheng)(zheng)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)數字化服(fu)務(wu)規(gui)范(fan)》。截止(zhi)目(mu)前為(wei)止(zhi)，皖嫂先(xian)后(hou)(hou)培訓(xun)了70000+名家(jia)(jia)政(zheng)(zheng)服(fu)務(wu)人員，先(xian)后(hou)(hou)服(fu)務(wu)過90000+多家(jia)(jia)庭。

公司榮譽

2022年度第五(wu)屆安徽省商(shang)貿(mao)服(fu)務業(ye)“皖(wan)嫂”杯職業(ye)技(ji)能競賽(sai)(sai)取得母嬰護理員比賽(sai)(sai)省級(ji)亞軍，季軍；

榮獲2022年度迎江區三八紅旗(qi)集體；

2022年度安慶(qing)市“宜(yi)家(jia)親”優(you)秀家(jia)政(zheng)服(fu)務企業三等獎(jiang)；

2022年杰出貢獻集體(ti)；

2023年安徽省(sheng)商貿(mao)服(fu)務業(ye)職(zhi)業(ye)技能競賽暨安徽省(sheng)“放心家政”專業(ye)職(zhi)業(ye)技能競賽優秀組織獎；

2022、2023年度省(sheng)、市級家政(zheng)優秀、突出貢獻企(qi)業；

2023年3月(yue)榮(rong)獲省級、市級女(nv)職工“陽光(guang)家(jia)園—母嬰室”；

榮獲2024年安徽省金牌職工(gong)；

2024年獲安慶市“三八紅旗手”；

榮獲(huo)第(di)四屆(jie)全省家(jia)政服(fu)務職(zhi)業技能大賽(sai)(sai)安慶選拔賽(sai)(sai)“母嬰護理”冠軍；

2023年12月-2028年12月安慶市家庭服務業協會常務副會長單位；

安徽(hui)省家(jia)政服務行業促進會會員單位；

2024年安徽省商(shang)貿服務業家政服務職業技能競賽(sai)“母嬰護理”亞軍；

連續榮(rong)獲2023年(nian)度和2024年(nian)度安徽(hui)省商務廳四星級企業等榮(rong)譽；

2024年度最(zui)具影響力會員企業、創新型會員企業；

2024年(nian)“放心家政”工作先進(jin)單位；

2024年(nian)“宜家親(qin)”巾幗家政優秀企業(ye)。

安慶皖嫂母嬰護理中心母嬰事業部向用戶主要提供月嫂、育嬰師、雙胞胎服務、早產兒服務、催乳師等專業VIP服務。

月嫂：提供月子餐制作、產婦護理、產婦體型恢復操的指導、新生兒喂養、新生兒淋浴、撫觸、新生兒臍部、臀部護理、與產婦及家人的溝通等服務，以及月子護理員服務的跟蹤回訪等。

育嬰師：提供0-3歲早期教育、智力開發、社會行為和人格發展訓練、寶寶的生活照料和疾病預防、科學地喂養0-3歲的寶寶等服務。

安慶皖嫂家政服務中心家政事業部向家政服務用戶提供的服務主要有：住家保姆，白班保姆，半天班保姆，政企保潔等。

居家老人陪護服務：衛生保潔(打掃/清潔/整理/保潔)、一日三餐(煮飯/煮菜/清潔碗筷)、生活起居(洗澡/穿衣整理/大、小便)、身體健康(公園閑走/健康運動/量血壓/按摩保健/推拿治療/跟蹤情況)、心理健康(關心聊天/心理疏導/談心)、緊急情況(接聽電話/緊急送院/24小時侯命跟蹤)。

鐘點工：家居保潔、洗衣熨燙、家庭烹飪、照顧小孩、照顧老人等。

半天、全天、住家型家政服務等：家居保潔、洗衣熨燙、家庭烹飪、照顧小孩、照顧老人等。

政企保潔：服務項目包括地磚美縫、地板打蠟、開荒保潔、日常保潔、電器清洗、玻璃幕墻清洗等政企保潔全方位服務。

職業培訓：我們每個月還提供月嫂、保姆、育嬰師、催乳師培訓等。